1、取适量米酒备用；
2、取银耳适量放入碗中备用；在银耳中加入适量水，将银耳充分泡开；
3、在锅中放入适量水，将银耳放入水中；多煮一会，直到银耳煮至八成熟；
4、加入备好的米酒。煮至银耳熟透；起锅，美味的米酒银耳汤就做好了。