1、材料：糯米,紫菜卷,金鱼肉各适量。盐,糖,寿司醋,青芥各适量。
2、把糯米浸泡，然后蒸熟，加盐、糖，寿司醋搅拌均匀，卷上紫菜卷，制成寿司。
3、金鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。
4、将角片盖在寿司上即可。