1、自制烧麦通常冷藏保存可以放2-3天,冷冻保存可以放1个月左右；
2、但若是在夏季高温时,直接将烧麦敞开放置一天,可能会滋生大量的细菌等微生物,引起烧麦变味变质,这种情况下的烧麦不能继续食用,否则会对健康有害。